Sanduíche de Verão

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
· 4 Bifanas de porco
· 1 Limão
· 2 Tomates
· 1 Ovo
· 2 Ovos cozidos
· 4 Pepinos de conserva
· 1 Cenoura média
· 1 Alho francês (parte branca)
· 4 Folhas de alface
· 4 Dentes de alho
· Leite
· Farinha
· 3 Colheres de sopa de maionese
· Pão ralado
· Óleo
· 4 Pães brasileiros
· Sal e Pimenta

1. Tempere as bifanas de porco com sal, pimenta, sumo de limão, leite e os alhos picados. Deixe a marinar durante algum tempo.
2. Escorra e passe as bifanas por farinha, ovo batido e pão ralado. Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
3. Separe, lave e escorra bem as folhas de alface. Corte a parte branca do alho francês em rodelas finas e rale a cenoura. Misture o alho francês e a cenoura com a maionese.
4. Abra um pão brasileiro ao meio e sobre uma das partes, disponha uma folha de alface, rodelas de tomate, a bifana panada, barre com a mistura de legumes e maionese e termine com fatias de pepino de conserva e rodelas de ovo cozido. Feche a sanduíche com a outra metade do pão.

Sanduíche com Fiambre Dinamarquês

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:
· 4 Fatias de fiambre dinamarquês
· 1 Maçã
· 1 Limão
· 1 Queijo fresco médio
· 1 Colher de sopa de nozes picadas
· 4 Fatias de pão de forma
· Manteiga

1. Apare as fatias de fiambre à medida das fatias de pão. Pique as aparas de fiambre.
2. Descasque a maçã e corte em fatias finas. Regue com sumo de limão para não escurecer.
   Junte as aparas de fiambre picado e adicione o queijo fresco, previamente esmagado, e as nozes.
3. Torre levemente as fatias de pão, barre com manteiga e coloque sobre duas delas uma fatia de fiambre. Distribua o recheio de queijo pelas duas e cubra com as outras fatias de fiambre e de pão. Pressione e corte na diagonal.