Bacalhau Abafado

Preparação:

1. Frita-se o bacalhau em ovo e farinha.
2. Num tacho põe-se cebola às rodelas, 2 dentes de alho, louro, tomate e vinho branco. Põe-se o bacalhau no tacho e abafa-se.
3. Acompanhe com puré de batata.