Bacalhau panado com Feijão-frade

Receita para 4 pessoas
Tempo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 800 g de bacalhau demolhado
• 1 lata grande de feijão-frade
• 1 colher (de sopa) de salsa picada
• 1 cebola média
• 1 tomate
• Farinha, ovo batido, óleo, azeite, vinagre, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte as postas de bacalhau em pedaços e passe-as por farinha e ovo batido. Frite-as em óleo abundandte e escorra-as sobre papel absorvente.
2. Abra a lata do feijão-frade, escorra-o e tempere-o com a salsa e a cebola picadas, azeite, vinagre, sal e pimenta. Distribua pelos pratos de servir, assim como o bacalhau frito.
3. Decore com o tomate cortado aos gomos e sirva.

Truques & Dicas:

Adicione dois ovos cozidos e picados ao feijão-frade.