Assados

É fundamental que a carne só entre no forno quando ele já estiver bem aquecido. Para a proteger de se queimar, não esqueça de a cobrir com a folha de alumínio.

No final, antes de servir, cubra de novo o assado com a folha de alumínio durante 10 minutos. Assim, a carne vai suar, garantindo que fica mais macia e suculenta.