Massa para Rissóis

Ingredientes:
1 Chávena de água
1 Colher de sopa de margarina
1 Casca de limão
1 Chávena de farinha


Preparação:

1. Leva-se ao lume a água com a margarina e a casca de limão até ferver.
2. Junta-se a farinha de uma só vez e mexe-se imediatamente até formar uma película à volta do tacho e a massa formar uma bola.
3. Tira-se do tacho para cima da pedra e amassa-se até arrefecer.
4. Deixa-se descansar durante 15 a 20 minutos e estende-se com o rolo.
5. Fazem-se os pastéis em forma de meia-lua, cortam-se com um copo e pisa-se a borda com um garfo.
6. Passam-se por ovo batido e depois com pão ralado.