Recheio de Carne para Rissóis

Ingredientes:
250 g de carne cozida e picada
1 e ½ colher de sopa de margarina
½ Colher de sopa de banha ou azeite
2 Colheres de sopa de farinha
0,5 litro de leite
1 Cubo de caldo de carne
Sumo de limão, piripiri, noz-moscada e molho inglês q.b.

Preparação:

1. Derretem-se a margarina e a banha.
2. Junta-se a farinha.
3. Junta-se o leite quente aos poucos.
4. Junta-se o caldo de carne e tempera-se com o sumo de limão, piripiri, noz-moscada e molho inglês.
5. Junta-se a carne picada.