Feijão Expresso

Ingredientes:
• 100 g de bacon em cubinhos
• 2 Latas de feijão manteiga
• 4 Colheres de sopa de cebola picada congelada
• 1 Dl de azeite
• 1 Dl de polpa de tomate
• Sal e Pimenta

Ideal para 4 pessoas com uma preparação e cozedura de 15 minutos.

Preparação:
  1. Deite a cebola picada e o bacon em cubinhos num tacho com o azeite e leve ao lume durante 2 a 3 minutos, mexendo.
  2. Junte a polpa de tomate e deixe ferver.
  3. Adicione o conteúdo das latas de feijão, tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.

Sugestão:
Para uma refeição mais completa, escalfe um ovo por pessoa.

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