Tarte de Natas I

Duração: 120 minutos
Dificuldade: Média
Ideal para 4 pessoas

Massa:
• 125 g de açúcar
• 75 g de manteiga
• 1 Ovo
• 250 g de farinha
• Açúcar em pó

Recheio:
• 1,35 dl de água
• 250 g de açúcar
• 1 Colher de sopa de farinha
• 2,5 dl de leite
• 3 Gemas
• 1 Ovo
• 1 Raspa de limão

Preparação:

1. Misture bem a manteiga com o açúcar;
2. Junte o ovo e amasse um pouco mais.
3. Junte a farinha, envolva bem e forme uma bola. Reserve durante 15 minutos.
4. Faça agora o recheio.
5. Leve a água ao lume com o açúcar até formar um ponto fraco.
6. Misture a farinha com um pouco de leite, junte as gemas e o ovo e adicione o restante leite e a raspa de limão.
7. Misture agora a calda de açúcar; passe por um passador de rede fina. Estique a massa. Ligue o forno a 200 º C.
8. Forre uma tarteira untada com a massa. Pique o fundo com um garfo e verta o preparado. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.
9. Sirva bem fria, polvilhada com açúcar em pó.
   
   

Truques & Dicas:
Substitua um dl de leite por igual quantidade de natas.