Pudim de Claras (Molotof)

Ingredientes (Para o pudim):
• 12 Claras
• 12 Colheres de sopa de açúcar

Faça o pudim:

1. 
   
   Caramelize uma forma de pudim.


2. 
   
   Bata as claras em neve firme e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.


3. 
   
   Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno moderado, 60 a 70 minutos.


4. 
   
   Deixe esfriar e desenforme.
   
   

Faça o molho (Leite-Creme ou Ovos-Moles)